Menu À la carte

  • Ristorante

  • Menu À la carte

Sei in:

"Menu À la carte"

Una sinfonia di sapori che cambia con le stagioni

Un ambiente sobrio ed elegante dove potete riscoprire i sapori della tradizione rielaborati con estro ed originalità, con un menù che propone, stagione dopo stagione, piatti genuini e ricercati basati sulla scelta di ingredienti di altissima qualità.

MENU

 Gli Antipasti

  • Provola di Montalbano in graticola con pomodorini e rucola novella
    € 9,00
  • Selezione di prodotti tipici locali con salumi di selvaggina, bruschetta di Pane al lardo tiepido, olio e pepe
    € 12,00
  • Pesce Spada affumicato con salsa citronette al lime e kiwi
    € 10,00
  • Carpaccio di manzo con salsa di mele verdi al limone e scaglie di provola stagionata
    € 11,00

I primi Piatti

  • Risotto con zucca e salciccia di maialino profumato al rosmarino
    € 9,00
  • Fagottini alle pere con fonduta leggera di formaggi dei Nebrodi e briciole di pistacchio
    € 12,00
  • Spaghetti al pesto di zucchine e tocchetti di pesce spada affumicato
    € 10,00
  • Pennette in guazzetto di scorfano mantecati con pan grattato tostato e bottarga di tonno
    € 11,00

I Secondi Piatti

  • Costolette di agnello ai ferri con verdure saltate all'aglio
    € 12,00
  • Maltagliati di vitello con gelatina di vino, rucola novella e scaglie di parmigiano
    € 12,00
  • Tagliata di manzo con julienne di insalatina amara e gocce di aceto balsamico
    € 15,00
  • Filetto di branzino gratinato alle erbette spontanee e insalata dell'orto
    €15,00

I Dessert

  • Composta di frutta
    € 5,00
  • Panna cotta ai frutti di bosco
    € 5,00
  • Tortino caldo al cioccolato fondente
    € 6,00
  • Semifreddo alle mandorle
    € 6,00

Executive Chef 
Francesco Scravaglieri

T0P ↑
Back to top