Menu “Nebrodi a tavola”

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Nebrodi a Tavola

La cultura gastronomica del territorio al ristorante Convivio

La cultura gastronomica del territorio si caratterizza per gli ingredienti semplici, genuini, ricchi di sapori, profumi e colori. Punti di forza della gastronomia locale 
sono principalmente i prodotti della pastorizia, gli insaccati, i dolci, oltre al famoso Pane di Montalbano.
Un menù sostenibile, a "chilometro zero",  i cui prodotti provengono esclusivamente dal ricco territorio dei Nebrodi.

    Prodotti tipici 2    Prodotti tipici 1

MENU

Nebrodi a Tavola
Prezzo fisso € 30,00 (bevande escluse)
 

  • Provola di Montalbano con miele di castagno
  • Ricotta tenera e nocciole
  • Maiorchino e miele di zagara
  • Salame di Fellata
  • Prosciutto crudo di maialino selvatico dei Nebrodi
  • Crostini al Lardo di Suino Nero
  • Pasta casereccia con fonduta di formaggi dolci e olio alle mandorle
  • Cosciotto di maialino dei Nebrodi agli agrumi di Sicilia e miele d'arancia
  • Semifreddo alle nocciole con salsa di cioccolato Modicano

Executive Chef
Francesco Scravaglieri

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